%Arabica官网:顾客在点单的过程中店员需要注意什
2018-06-30 17:57
%Arabica官网:顾客在点单的过程中店员需要注意什么?在顾客点单的时候需要店员复诵,就是重复顾客所点咖啡的名称、特殊要求、杯数、总金额等。说的通俗一点就和顾客核对一下,他们点单点的东西是否有误差。
复诵在点单过程中是很重要的一步,核对既能确保顾客点的东西没有错,又能体现出服务员认真的工作态度,给顾客留下良好的印象。只有在复诵确认无误的时候才会进行结账。
我们在咖啡店点餐遇到高峰期的时候,点单的服务员看到后面出成品的地方太忙了就会停下点单去帮助后面疏通出品区,将出品的产品及时的送到顾客的手中。而在这个过程中还没有点单的顾客就会可能因为等待的时间久而流失,那么,%Arabica咖啡店顾客在点单的过程中店员需要注意什么?
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