拆解网红咖啡%Arabica在华选址策略

2019-05-04 20:14

       拆解网红咖啡%Arabica在华选址策略。当我们研究品牌如何在新市场拓展门店时，以起源于日本的网红咖啡%Arabica的在华选址为例，应该要比以起源于广东的喜茶在北京或上海的选址更有参考价值。今天我们就来研究一下：火遍全球的网红咖啡%Arabica在中国尤其是大陆地区是如何选址开店的？
 
       萌芽期：大陆首店落地上海。城市方面，毫不意外。因为上海是中国商业最发达的地方，近年来不少外国品牌在落地中国首店时，已更青睐上海而非香港。而具体到门店地址，则在武康路武康庭商场内。不了解上海的人可能会对此选址略有疑惑，但是当你了解了武康路及武康庭的历史后，疑惑很快就冰释了。
 
       从上面可以看出，% ARABICA在内地的前2家店，都选址热门旅游目的地，这样的策略可以说非常聪明，既能保证客流和盈利，又能接触到来自全国各地的游客，继而再通过游客回去后口口相传，介绍给身边的亲朋好友们，从而为% ARABICA后期渗透各地市场打下基础。        稳步发展期：完成原始积累后，从协进大楼店之后，%Arabica的拓店则开始了全然不同的另一条路径，即进驻主流购物中心，尤其是具有餐饮风向标性质的购物中心。比如，大陆第3家店，位于上海国金中心IFC，第4家店则位于新天地广场。接下来是华南首店——选址深圳湾万象城（品牌原计划伴随这座新项目一起开业的，但是由于店面装修进度问题，晚了一个多月）。
 
       IFC不用多说，是上海已开业购物中心标杆之一。而新天地广场与深圳湾万象城虽然都是新项目，但也都是那种还没开业就话题性满满，备受所在城市的消费者以及国内商业地产行业人士关注的项目。因此，%Arabica进驻这2个mall也不意外。
 
       也许是第一家店面积太小而生意太火，开业后不久深圳二店便接踵而至，居然同样位于深圳湾万象城！由此可见%Arabica的火爆程度。
 
       茁壮成长期：自此，这家网红咖啡开始了购物中心猛烈拓店的节奏，笔者了解到，现正在筹备中的店铺有：
       成都（远洋太古里）
       南京（德基广场）
       北京（三里屯太古里）
       深圳第三家店（福田cocopark）
       前三个都是所在城市乃至全国范围内最有名的购物中心，也都有“首店收割机”之称，cocopark业界地位虽不如他们，但就深圳而言，绝对是最热门的商场之一，之前一直有“吃出来的购物中心”之称，尤其是商场中心的户外广场，聚拢了一大批网红餐饮，而%Arabica 在cocopark的门店正是位于这里。（不远处有喜茶、costa咖啡，楼下不远处有星巴克咖啡、太平洋咖啡等，开业后不可避免要与这些茶饮品牌贴身肉搏）        可以推断，在完成北上广深成杭等一线及新一线城市头部购物中心的布局后，%Arabica将迎来品牌在大陆地区的爆发期，进驻各大城市主流购物中心。
 
       以上就是我们对%Arabica选址策略的分析。今时今日，一个品牌在选址时，租金、客流等当然还是最主要的考量，但这些还属于“术”的层面，而如何通过前期的明智选址，为后期的爆发积蓄“品牌势能”则是道的层面。所谓高举高打，就体现在这里。